El hombre y la cocina.

Como todos sabemos, existen aún lugares en los que el hombre tiene ligeras dificultades para desenvolverse con soltura. Incluso hay algunos hombres que nunca han tenido, ni tendrán, ninguna intención de iniciar aunque sea simples y tímidos escarceos, que le permitan llegar a ser mínimamente útiles en dicho lugar.

Uno de esos lugares es la cocina, hábitat para el cual se necesitan una serie de virtudes de las que la mayoría de los hombres creen carecer, pero que simplemente están escondidas en sabe Dios qué lugar de su anatomía, y se niegan a vivir la aventura de lo desconocido por falta de agallas. Porque eso es lo único que se necesita para adentrarse en esa selva virgen: agallas.

Si usted tiene agallas, úselas y dé un paso al frente (con los pies, no con las agallas…). Pero antes, es recomendable, casi obligatorio diría yo, hacerse un seguro de vida que cubra cualquier tipo de accidentes. No escatime en gastos, porque la cocina es un lugar en el que suelen darse fenómenos paranormales con bastante frecuencia (después, si alguno de sus cuchillos se revela misteriosamente contra usted, no me diga que no le he avisado).

Pero tener un seguro de vida no significa que ya está todo solucionado, y créame es mejor no tener que utilizar dicho seguro. Así que para mayor seguridad, realice también un estudio de previsión de riesgos, analice su cocina (desde fuera si quiere, aunque es inofensiva si sólo mira y no toca…), y tome todas las precauciones que crea necesarias. Y las que crea innecesarias también.

Una de las más importantes, por no decir la más importante, es tener un extintor lo más cerca posible, si es colgado a la espalda mejor que mejor, no se puede hacer una idea de la facilidad con la que surgen pequeños incendios que, si no tiene cerca el extintor, crecerán hasta hacerle usar ese seguro que es mejor no utilizar nunca… La ropa a utilizar no tiene demasiada importancia, pero si es inífuga tendremos un quebradero de cabeza menos. Lo del gorrito y el delantal, queda muy bien en televisión, pero aparte de ser tremendamente incómodo para cocinar, también es incómodo para correr y, no es por asustarle, pero seguro que en alguna ocasión necesitará hacerlo…

Además, es conveniente que en su cocina exista más de un punto de evacuación, al menos deberían ser dos, pero si vive usted por encima de un primer piso, le recomiendo que tenga tres salidas de emergencia, así podrá excluir a la ventana como tal, más que nada, porque es posible que el seguro de vida que contrató, no contemple “saltar por la ventana” como accidente, y lo catalogue como intento de suicidio (o suicidio consumado si es que acierta…) Si su cocina es demasiado pequeña como para ubicar una tercera salida de emergencia no se preocupe, seguramente se ubique donde se ubique siempre tendrá la puerta a menos de metro y medio para usarla de escapatoria.

La cocina está llena de elementos desconocidos para usted, no se preocupe, preséntese debidamente y ya no serán desconocidos. Como por ejemplo la nevera, elemento de almacenamiento para conservar frescos los alimentos, o fríos como prefiera. No representa ningún peligro si no la provoca, pero tras cerrarla no hace falta que busque el interruptor para apagar la luz interior, no me pregunte porqué pero ninguna tiene tal dispositivo de apagado…

El microondas es otro elemento importante en la cocina. Sirve para calentar alimentos, descongelarlos, e incluso cocinarlos, pero no se olvide de cerrarlo antes de accionarlo…, no me pregunte, hágalo como digo y no sufrirá daños. Ah! Y aunque sirva para cocinar algunos alimentos, nunca intente freir patatas con él…

La vitro cerámica, que curiosamente no es de cerámica si no de cristal, por si no lo sabe sustituyeron hace ya bastante tiempo a las cocinas tradicionales que producían llamas, pero estas también queman si tiene la torpeza de apoyarse en ellas o posar cualquier cosa encima de esos círculos que se ponen rojo tomate. Posiblemente sea el elemento más peligroso de la cocina, así que extreme las precauciones cuando esté cerca de ella. Encima de la vitro cerámica suele estar la campana extractora, que no es una campana pero si es extractora, porque su única función es extraer todo aquello que sobra en la cocina, así que muévase y haga algo productivo si no quiere que ésta le extraiga. Fíjese en cuanta potencia le imprime a la campana, si le da demasiada potencia puede usted terminar sentado en la sartén…

En fin, la cocina es un mundo demasiado extenso como para resumirlo todo en un solo capítulo, así que… continuará.